waar staan we
De komende twee weken. Plannen wijzigen soms door het weer, dus kijk even op de dag zelf.
- Planning laden…
foto’s
Recht van onze Instagram: wat er vandaag van de barbecue kwam.
bestellen
Online bestellen en betalen komt eraan. Tot die tijd kun je je bestelling appen. We zetten hem klaar, jij haalt hem op bij de truck zonder te wachten.
Bestel en betaal online, en haal je eten op bij de truck zonder te wachten.
het verhaal
Het begon in de coronatijd. Alles zat dicht, dus stak Tjali in de achtertuin de barbecue aan, met een bak gemarineerde kip en het recept van thuis. De geur waaide over de schutting, en voor hij het wist stonden de buren met lege bakjes aan het hek.
Eerst was het alleen saté, voor wie er op tijd bij was. Toen vroeg iemand of er ook nasi bij kon. En rendang. En of de sambal écht pedis was. Zo groeide het van een stokje saté naar complete Indische maaltijden, en van de achtertuin naar een eigen foodtruck in rood en wit.
Het recept is niet veranderd. Het vlees ligt de avond ervoor in de marinade, de stokjes rijgt Tjali zelf en ze gaan op een echte barbecue. Daarom ruik je de truck al voordat je hem ziet.
feestje of catering?
Tjali komt met de truck naar je verjaardag, bruiloft, bedrijfsfeest of buurtfeest. Hij grilt ter plekke en jouw gasten halen zelf hun saté bij de truck.
Vertel kort wat je van plan bent. Je krijgt binnen een paar dagen een voorstel met de mogelijkheden en een prijs.
terima kasih!
Je aanvraag is verstuurd. Tjali neemt binnen een paar dagen contact met je op.